ఆయుర్వేద నిపుణుల ప్రకారం పసుపు, అల్లం కలిపి తీసుకోవడం ఆరోగ్యానికి చాలా మేలు చేస్తుంది. వీటిలో ఉండే యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ గుణాలు కీళ్ల నొప్పులు, వాపులను తగ్గిస్తాయి. అలాగే, ఇందులో ఉన్న కర్‌క్యుమిన్, జింజరాల్ శరీరానికి రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి, డయాబెటిస్‌, హృద్రోగాలు, క్యాన్సర్‌ వంటి వ్యాధులను అడ్డుకోవడంలో సహాయపడతాయి. ఈ మిశ్రమంలో సమృద్ధిగా ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీర కణాలను రక్షించి, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గిస్తాయి. కాబట్టి రోజూ పసుపు–అల్లం మిశ్రమాన్ని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ఆరోగ్యానికి ఎంతో ప్రయోజనకరం.